Приготування Сочників

Тема програми: Приготування виробів з прісного здобного тіста 

Тема уроку: Приготування сочників 








Рецепт приготування сочників:


Відео рецепту приготування сочників:






Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Приготування глазурованих шоколадних пряників

Изображение
Тема уроку: Приготування глазурованих шоколадних прияників  Інгредієнти:  Для тіста:  Молоко - 200 мл. Борошно - 350 гр. (використовувати будемо поетапно) Цукор - 220 гр. Рослинна олія - 35 гр. (без запаху) Яєчний жовток - 1 шт. Какао-порошок - 50 гр. Розрихлювач - 15 гр. Сіль - щіпотка Сода - щіпотка  Для глазурі: Яєчний білок - 1 шт. Цукрова пудра - 100-150 гр. Лимонний сік - 1-2 ч.л.  Приготування:   1. Підігріваємо молоко.  2. У глибокій мисці змішуємо 100 гр. борошна та цукор. У суміш вливаємо гаряче молоко. Гарно розмішуємо та залишаємо для охолодження.  3. Після охолодження додаємо рослинну олію, щіпотку солі, яєчний жовток, розмішуємо. 4. Додаємо какао, розрихлювач та щіпотку соди. Розмішуємо до однорідної маси.  5. Частинами додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто.  6. Викладаємо борошно на робочу поверхню та розкатуємо до товщини близько 8 мм.  7. Обираємо зручну для нас вирубку (близько 5 см) для формування пряників та нарізуємо тісто за допомогою неї.  8. Розігріваємо д
Далее...

Приготування Пирога Закритого (з яблуками)

Изображение
Тема уроку: Приготування Пирога Закритого (з яблуками) Для тіста на пиріг діаметром 24 см потрібно: 350 г борошна; 1 ст.л. цукру; 1/2 ч.л. солі; 255 г вершкового масла, добре охолодити. Для начинки: 1 кг 350 г яблук; 100 г цукру; 2 ст.л. крохмалю; 1 ст.л. лимонного соку; 3/4 ч.л. кориці; 1/4 ч.л. меленого імбиру; 1/2 ч.л. солі; 30 г вершкового масла, порізати шматочками. Для змащування: 1 яйце; 1 ст.л. вершків.  Для приготування тіста потрібно: 1) Борошно, сіль та цукор помістити в чашу блендера, добре все змішати.  2) Додати кубики охолодженого масла. Збити все разом до дрібної крихти.  3) Продовжувати збивати, додаючи охолоджену воду по 1 ст.л. Поки тісто не почне збиватись в комок.  4) Дістати тісто на робочу поверхню. Швидко зім'яти тісто разом, щоб не надто нагріти його теплом рук. Розділити тісто на 2 частини. Кожній надати форми диску й загорнути в харчову плівку. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину. 
Далее...

Приготування Ромової баби

Изображение
Тема програми: Приготування виробів з дріжджового тіста  Тема уроку: Приготування Ромової баби  Рецепт приготування Ромової баби: https://smakotainfo.com/vipichka/romova-baba.html   Відео рецепту приготування Ромової баби: https://www.youtube.com/watch?v=WOu3tHaTGm8
Далее...